CALAGUALA PLANTA PARA DEPURAR LA SANGRE

CALAGUALA. 

Un helecho de origen del continente Americano, siendo en su momento muy apreciado por los mayas. 

Desde el siglo XVII, se usa en Europa, donde se le atribuyo numerosas propiedades medicinales, entre ellas  para curar la sífilis. 

PROPIEDADES.

Los usos mas adecuados de este rizoma y de su la raíz.

• Sudorífica, aumenta la producción del sudor.
• Diurético, favoreciendo la eliminación del ácido úrico  
• Depurativa, gran depurativa de la sangre y la piel
• Regula y estimula el sistema celular y sus defensa

Su utilidad en uso topico es muy importante en erupciones, Artritis Reumatoide, psoriasis , dermatitis y su gran poder depurativo de la sangre  la piel y el aumentar el  sistema inmune.

Actualmente se desarrollan investigaciones sobre las propiedades de esta planta, sus usos y importacia, sobre todas estas aplicaciones y su utilidades.

PREPARACIÓN Y EMPLEO.

En uso interno.

 Decocción , 30 o 40 g, por un litro de agua.de raíz y rizoma, hervir durante 10 minutos a fuego bajo, tomar tres o cuatro tasas diarias.

Uso tópico.

Cataplasmas de la planta completa,y lavados en la piel frecuentes con la decocción. 

Consultar siempre a un especialista en el tema para su mayor efectividad y posibles incompatibilidad si se esta tomando algún tratamiento o medicamento.

M. Carmen Hernendez  Terapeuta Holistica- Naturopata Profesional  

Introducción a las Bases de la Descodificación Biológica por Jean Guilla...

ALGUNAS PLANTAS DE USO MAS COMÚN EN LA HOMEOPATÍA

  Agunas plantas, que sirven para los medicamentos homeopáticos más eficaces.

Arnica (Árnica montana) es una planta con una flor amarilla muy llamativa. Tiene la fama de ser un remedio milagroso, es antiinflamatoria y calma el dolor en cualquier traumatismo. Los glóbulos de Árnica se usan por ejemplo, después de intervenciones quirúrgicas y de extracciones dentales.

En la homeopatía, que se basa en la teoría de que “lo similar cura lo similar”, se usan glóbulos de Apis mellifica cuando los dolores se parecen a las picaduras de abejas. Puede ser eficaz en casos de hinchazón, conjuntivitis o dolores ardientes.

Si el paciente sufre fiebre alta de repente, inflamaciones agudas, dolor de cabeza punzante o cólicos fuertes, la Belladona Atropa que es una planta venenosa con el mismo nombre puede mejorar el estado de los enfermos.

En casos de insomnio como consecuencia de agotamiento, nerviosismo, cansancio físico o mental, el remedio homeopático Passiflora incarnata podía ser la solución.

Con Eupatorium perfoliatum, que los indígenas americanos usaban desde hace cientos de años como medicamento, se puede tratar un resfriado y aumentar las defensas del sistema inmunológico antes de sufrir un resfriado viral, es decir, como preventivo.

Turnera diffusa es originaria de América central y no sólo se usa si surgen problemas con la líbido sino que también se aconseja para tratar nervios por estrés. Turnera diffusa da equilibrio.

Cantharis puede ayudar en muchas enfermedades de los riñones, vías urinarias, los órganos sexuales masculinos y femeninos, el herpes zoster y si el paciente sufre eccemas.

Fuente-De Bernd Bergenkerger-homeopatía online

LAS ESTACIONES Y LEYES DE LA NATURALEZA

Según la Medicina Tradicional China, las cuatro estaciones se rigen por las leyes de la naturaleza de: nacimiento en primavera, crecimiento en verano, cosecha en otoño y almacén en invierno. Nei Jing (obra clásica de la medicina tradicional china) contiene dos principios importantes: Se debe cultivar la energía esencial del YANG (En la filosofía y la medicina china, yang se refiere al principio masculino o soleado en la naturaleza) en primavera y verano. - Por el contrario, en otoño e invierno almacenar la energía esencial del YIN (El principio femenino o sombrío en la naturaleza). Estos principios concuerdan con las tendencias de la temporada.

La Primavera la estación más bella de las cuatro, es un tema frecuentemente citado en la poesía universal, pues en esta época está de vuelta la vida representada en un impresionante retoñar y florecer de plantas y árboles.
Durante este periodo es conveniente consumir adecuadamente tónicos de Yang Qi como Ginseng (el ingrediente más célebre de la farmacopea china) y Huangqi (atractyloides macrocephara), acostarse tarde y levantarse temprano para tomar el sol, respirar aire fresco, salir de casa, reanimar el espíritu con el fin de adaptarse a la tendencia de nacimiento de la primavera.
Pero en esta época del año, frecuentemente se presenta viento (Higado) y la temperatura tiene grandes variaciones (sobre todo a comienzos), aún los poros del cuerpo humano se encuentran dilatados, la capacidad inmunológica del organismo baja, esto nos lleva a aconsejar que no se quiten las ropas de invierno de una vez. Hay unos refranes que nos aconsejan vestirnos más de lo normal en primavera y menos en otoño y que predican que en las cuatro estaciones hay mal viento que se debe evitar.


En Verano brilla el sol, hace mucho calor y crece rápidamente la vegetación.
En el curso de éste, la medicina tradicional da algunas recomendaciones tales como acostarse tarde, levantarse temprano y practicar ejercicios al aire libre, a fin de acomodarse a la tendencia de crecimiento de la energía corporal en verano y activar el metabolismo corporal.
Según la medicina Tradicional China, un año se divide en 5 estaciones a saber: primavera, verano, verano tardío o estío, otoño e invierno.
Después del calor de verano, o sea verano tardío, el tiempo es más lluvioso y más húmedo, las funciones del estómago y el bazo se debilitan relativamente, es cuando fácilmente son atacados por el calor del verano y la humedad.
Sus invasiones al cuerpo humano dan a menudo síntomas tales como opresión toráxico, dolor de cabeza y extremidades, sensación de pesadez en la región epigástrica, náuseas y vómitos, etc. Patologías de calor húmedad.
Por tanto, es fundamental tonificar el estómago y el bazo, refrescar para eliminar el calor del verano y tonificar el Qi de bazo para drenar la humedad.
Es conveniente comer frecuentemente una gran cantidad de ñame, mijo, pulpa de Longan o de Litchy, así como varias verduras y frutas en la temporada oportuna.
Además consumir vitamina B, que fortalece las funciones digestivas y favorece la rápida expulsión de los residuos metabólicos.


En Otoño el tiempo es templado y agradable, los colores de campos y bosques se tornan ocres y amarillos, los diferentes tipos de frutas están maduras, pero no llueve y el clima es seco.
En este momento, el ser humano fácilmente es atacado por la sequedad patógena, la cual puede causar una baja en los niveles del líquido corporales, en Ying-ye, y sobre todo el Yin del pulmón, que presenta síntomas como sequedad de la piel, la boca, la nariz, la garganta y tos seca y dolorosa con poco esputo amarillento y espeso, casos graves incluso con un poco de sangre, etc.
Se Recomienda consumir productos y alimentos hidratantes y refrescantes como nabo, raíz de loto, Mu Er (una especie de hongo de la madera que tiene forma de oreja), naranja y pera. Para aquellos de edad mediana y avanzada, debido a que su energía vital es menguante, la circulación de sangre y qi se ralentizan, así como la debilidad del sistema inmunitario, se les aconseja abrigarse oportunamente.


Con la llegada del Invierno, el clima es más frío que en otras estaciones. Las plantas y las flores se marchitan, los ríos y los lagos empiezan a congelarse, todo el mundo se languidece.
Y para el organismo humano, se entorpece la circulación de la energía vital y la sangre; la energía esencial del yang se concentra en el interior del cuerpo, y por lo tanto, el sistema superficial es más venerable al patógeno frío, razón por la cual se precisa guardar el calor corporal y mantener la energía interior con el fin de prevenir enfermedades tales como resfriado, el entorpecimiento de la sangre y qi, puede causar trombosis, AVC y apoplejía y obstrucciones cardíacas.
Por estas razones se deben hacer ejercicios con la finalidad de activar la circulación energética, y procurar aprovechar la luz solar y evitar sitios fríos y sombríos.
En estos tres meses de invierno, el sol es más lejano y la tierra tarda más en calentarse, por las mañanas todavía persiste el frío de la noche.
La MTC se aconseja acostarse temprano y levantarse tarde debido a la inactividad de nuestro cuerpo en el invierno, así podemos salvaguardar la energía y evitar enfermarse aprovechando el calor del día.
Esto nos enseña que más vale prevenir que curar.

El Nei Jing, el libro de la medicina china más antigua conocida señala: 
Después del Solsticio de Invierno se retiran las temperaturas gélidas y van dando paso a las templadas, resulta oportuno consumir alimentos nutritivos.
He aquí que recomendamos tomar la sopas con jengibre, azukis, para tonificar la energía vital y protegerse del frío, excepto en los casos de fiebre alta y síntomas de inflamaciones agudas. Ingredientes: 50 gramos de Danggui (Angélica sinensis), 100 gramos de jengibre (Ginjibe officinalis) en sus sopas preferidas,durante por lo menos una semana. 

Fuente-Wu shi Li Chen

http://nodejardeleer.blogspot.com.ar/

ROLLO CON QUESO VEGAMO Y ESPINACAS Y MIEL DE CAÑA

4 porciones.

Rollo de pasta filo y queso vegetal con espinacas y miel de caña.

PREPARACIÓN : 15 min.    COCCIÓN : 30 min.    TIEMPO TOTAL : 45 min.

Ingredientes

• ingredientes: (4 personas)
• 5 hojas de pasta filo
• 250 gr de queso vegetal
• 1 cucharada de miel
• 300 gr de espinacas frescas
• 2 dientes de ajo
• Aceite de tomillo (aceite de oliva virgen extra batido con tomillo fresco)
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Pimienta negra recién molida
• Nuez moscada 

Instrucciones

Preparación:.

En una sartén con un chorro de aceite de oliva virgen extra doramos a fuego suave los dos dientes de ajo muy picados. incorporamos las espinacas, subimos el fuego de intensidad, salpimentamos, espolvoreamos con nuez moscada y las rehogamos hasta que pierdan su volumen. apagamos y reservamos.

En un bol echamos el queso vegetal con la cucharada de miel de caña y con un tenedor lo pisamos hasta homogeneizar la mezcla.

Mientras en un vaso batidor vertemos un chorro de aceite de oliva y tomillo fresco. batimos con la batidora y reservamos. este aceite lo usaremos para pintar la masa filo.

Extendemos las cinco hojas de masa filo superpuestas. tenemos que empezar a trabajarlas una vez que tengamos el relleno preparado pues si se secan, se nos romperán.

Pintamos la hoja sobre la que vamos a colocar el relleno con el aceite de tomillo.

Disponemos la mezcla de queso vegetal y miel de caña en uno de los bordes, no llegando a los extremos, ya que los vamos a plegar para cerrar el rollito. a lo largo del queso vegetal colocamos las espinacas.

Comenzamos a enrollar la pasta filo. después de la primera vuelta plegamos hacia dentro los extremos, pintándolos con un poco de aceite para que se peguen. presionamos con cuidado la parte del relleno para que no se nos escape y nos quede bien prieto el rollito.

Seguimos enrollando y justo antes de la última vuelta lo volvemos a pincelar de aceite para que quede bien sellado y no se nos escape el relleno al hornear.

Hacemos unos cortes en la superficie del rollo y la pintamos con el aceite de tomillo para que coja un bonito color dorado en el horno.

Introducimos en el horno precalentado a 180ºc durante 20 minutos.

Para emplatar, servimos el rollo en una fuente rodeado de una ensalada de rúcula y tomate kumato aliñada con aceite de oliva virgen extra, vinagre de módena y sal.

fuente-Nahualrecetas- hazte vegetariano

LOS FRUTOS SECOS Y SUS PROPIEDADES PARA LA SALUD

Los frutos secos son uno de los alimentos más completos, energéticos y ricos en minerales y nutrientes como lavitamina A, la E, vitaminas del grupo B, ácidos grasos Omega-3, etc., además de minerales como el zinc, calcio, fósforo, magnesio, cobre, hierro etc. Son altos en contenido de fibra, oligoelementos y antioxidantes, y poseen una composición única que los pone en uno de los niveles más altos en la alimentación saludable.

¿Qué es un fruto seco?

Se conoce como fruto seco aquel fruto que en su composición natural (sin manipulación humana), contiene menos de un 50% de agua. Los frutos secos vienen rodeados por lo general de una cáscara dura, como la almendra, el maní, las castañas, la nuez, piñones, pistachos, etc. Los frutos desecados entran en otro grupo y no hay que confundirlos, los frutos desecados o deshidratados como las guindillas (ciruelas pasas), las uvas pasas, los orejones (manzana desecada), los dátiles, pertenecen a otro grupo de frutos secos.

¿Cómo aprovechar al máximo los beneficios de los frutos secos?

Para aprovechar todas sus propiedades y beneficiarse de ellos al máximo es recomendable seguir las indicaciones que Laura Kohan nos hace en su libro*. Una de ellas es evitar los frutos secos que vienen tostados, fritos y salados, o que vienen saturados de aceites de segunda clase, con un contenido empobrecido de nutrientes y sin muchos beneficios, incluso pueden nocivos ya que son altos en colesterol nocivo si se comen fritos o aceitados, y la sal que contienen resulta exagerada para el cuerpo, provocando, entre otras cosas, padecimientos de los riñones, sequedad de las mucosas, etc. Cómo ejemplo de un mal consumo de frutos secos encontramos el maní, la almendra o las nueces tostadas y saladas que suelen servirse como aperitivo en reuniones y demás. Lo más benéfico es, cómo ya supondrá, consumir estos frutos sin sal, aceites hidrogenados o condimentados: en su forma más natural posible.  

 A continuación te damos una breve lista de los frutos secos más destacados que se recomiendan en el libro Alimentos Saludables para el siglo XXI.

Almendras: este fruto es uno de los más ricos en fibra, comer 3 o 4 almendras al día favorece el tránsito intestinal y proveecantidades abundantes de calcio, lo cual lo convierte en un alimento ideal para las personas que no toman leche o productos lácteos. Tiene poderosos efectos antioxidantes que se acentúan cuando se consume su piel. Las almendras ayudan a prevenir y combatir el estreñimiento y enfermedades intestinales como la diverticulosis. Además, su gran aporte en fibra permite retrasar la absorción de azúcar, lo que permite disponer de la energía progresivamente y durante más tiempo, sin que sea convertida a grasa. Las almendras, además,  previenen la osteoporosis, y son ideales para el buen crecimiento de los niños, las embarazadas, las mujeres lactantes, deportistas, veganos, vegetarianos, personas intolerantes a la lactosa, etc.

Pistachos: este fruto oleaginoso posee un alto valor nutritivo, “su peculiar color verde” dice Laura Kohan, “único en este grupo e alimentos, nos da una pista de su elevado contenido en vitaminas, entre la que destaca la vitamina A, con niveles muy superiores a los de otros frutos secos.” Es una excelente fuente de energía, y contiene proteínas y aceites vegetales de gran calidad, además de ser ricos en Tiamina, vitaminas B, Vitamina B6, Cobre, Manganeso, Potasio, Fibra, Fósforo, Magnesio,etc. El pistaho es muy sano para prevenir y ayudar en padecimientos del corazón, ya que no contiene  grasas nocivas o saturadas. Es rico en grasas polinsaturadas (sanas), las cuales ayudan al cuerpo a absorber las vitaminas A, D, E y K. Contienengran contenido de fotoesteroles y ácido oléico, que ayudan a disminuir la absorción del colesterol y a mantener sus niveles normales. Además, ayuda a reducir o prevenir el endurecimiento de las arterias, y a protegerlas para evitar enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.

Nueces: se considera uno de los alimentos obligatorios en las dietas vegetarianas, ya que aportan mucho más proteínas que la carne, siendo más beneficiosa para el organismo porque no contienen las grasas nocivas de la carne ni su dificultad digestiva. Contiene gran cantidad de ácidos grasos omega-3, es un alimento ideal para personas que padecen artritis, que tiene problemas de piel y para prevenir ciertos tipos de cáncer. Las nueces contienen sustancias que impiden el aglutinamiento de la sangre, lo que beneficia al corazón, porque, entre otras cosas, contienen ácido linoleico y alfa-linoleico, ácidosgrasos Omega 3 y 6. Además de todo esto, la nuez es uno de los alimentos más beneficiosas para el cerebro y el sistema nervioso, entre otras cosas, tiene un potente efecto sedante que ayuda a relajar, ideales por la noche o cuando hay estrés intelectual.  

Además de estos frutos secos, encontramos en el libro de Laura Kohan otros importantes frutos como las castañas, avellanas, piñones, etc. En su libro también nos indica las formas de consumo apropiado, y nos explica el porque estos alimentos pueden producir alergias, la utilización en la cocina y nos da recetas deliciosas.

Algunas sugerencias extras acerca del consumo apropiado de los frutos secos es que estos se deben consumir lo más fresco posible, ya que su alto contenido en grasas provocan que se arrancien fácilmente. También debe considerarse que su mala combinación con otros alimentos puede provocar fermentaciones en el intestino, provocando flatulencias. Esto se puede evitar o suavizar si se evita combinarlos con frutas o con otro tipo de proteínas.

Fuente- biomanantial

COMER VEGETARIANO Y BAJAR DE PESO

El secreto está en el balance y la calidad de la dieta

Hay que tener en mente que ciertos alimentos de origen vegetal son rica fuente de carbohidratos, como lo son los cereales, y las frutas. Otros productos vegetales son ricos en grasa como las semillas oleaginosas, si llevamos una alimentación vegetariana rica en estos productos sin moderación alguna es posible que nuestro pesa se mantenga o incluso aumente.

Por otro lado, es importante llevar una alimentación natural, ya que hoy en día podemos encontrar muchos productos industrializados como por ejemplo los zumos de fruta, que poco tienen de los beneficios de la fruta natural, y sin embargo, pueden considerarse de origen vegetal.
Cuida tu consumo de carbohidratos

En las dietas vegetarianas podemos llegar a abusar de las fuentes de carbohidratos, por lo que se aconseja, moderar su consumo.

Cereales: En este grupo se incluyen las pastas, panes, cereales como el arroz, trigo, etc. Su principal aporte nutricional son carbohidratos, si se consume en exceso puede contribuir a la ganancia de peso, se deben consumir con moderación y preferir los cereales integrales, como el arroz integral, o pan integral, ya que estos aportan fibra favoreciendo nuestra digestión.

Frutas: Además de carbohidratos, la frutas nos brindan vitaminas y minerales, así como fibras, es muy recomendable consumirlas frescas y en abundancia, pero recuerda que no alimentos libres y debemos evitar su exceso.

Legumbres: Las habas, lentejas, soja, entre otras son la clave para la fuente de proteínas de origen vegetal en nuestra alimentación vegetariana, recuerda que además de las proteínas contienen carbohidratos por lo que debemos consumirlos con medida.
Grasas vegetales con medida.

Las grasas de origen vegetal como los aceites vegetales suelen tener mejor calidad que las grasas de origen animal, es por ello que se recomienda consumir los aceites vegetales, especialmente elaceite de oliva extra virgen, ya que es el de mejor calidad. A pesar de ser grasas consideradas saludables, se aconseja no consumir en exceso, procurar preparaciones como asados, hervidos, al vapor, o métodos de cocción que no requieran de aceite en exceso como en el caso de los fritos o rebozados.

Evita el consumo de grasas como la margarina, ya que ha sufrido procesos de hidrogenación que alteran su composición, siendo una grasa poco recomendable en nuestra dieta.
Incluye Vitamina B12

En la mayoría de los casos con una dieta vegetariana podemos cubrir las necesidades de proteína de nuestro organismo, sin embargo cuando se trata de vitamina B12 por lo regular se aconseja un suplemento. Aunque si se es ovolacto vegetariano, es posible que no exista la necesidad de dicho suplemento, en todo caso, se recomienda acudir a un profesional en el ramo, para que se pueda evaluar la dieta individual y cómo cubrir las necesidades de nuestro organismo.
Recomendaciones generales

Independientemente de tu tipo de dieta, los resultados favorables de nuestro peso pueden ser mejores si aplicamos las siguientes recomendaciones.

Realiza 5 comidas al día: Se recomienda consumir 3 tomas principales de alimentos, es decir, desayuno, comida y cena, y entre estas incluir dos colaciones, o tomas ligeras de alimentos. Una colación puede constituirse de una pieza de fruta, un puñado de nueces, etc.

Bebe suficiente agua: Los líquidos no sólo nos mantienen hidratados, también favorecen una buena digestión y la eliminación de impurezas, es importante consumir suficiente agua natural durante el día, se recomienda entre 4 a 6 vasos al día, sin embargo, las necesidades de líquidos pueden variar en función al ejercicio que realizamos así como el clima o nuestras pérdidas de líquidos. Se pueden incluir bebidas dietéticas o a base de fruta natural hechas de forma casera poco endulzadas.

Haz ejercicio: Incluir una actividad física regular, es muchas veces indispensable y además muy aconsejable para nuestra salud. Caminar, aerobics, zumba, etc, pueden ser una buena idea si queremos perder peso

Evita el consumo de azúcares simples: Las gaseosas, jugos industrializados, bollería industrial, caramelos, helados, etc, son alimentos ricos en azúcar, que sólo nos aportan calorías extras y poca nutrición, es mejor evitar consumirlos. Asimismo, se recomienda evitar endulzar nuestros alimentos con azúcar, podemos emplear sustitutos tales como estevia.

Evita el alcohol: Las bebidas alcohólicas no sólo son poco saludables además, contienen muchascalorías que se consideran vacías, pues al igual que los azúcares simples, por lo general sólo aportan carbohidratos.

Fuente original- Mire- Solo dieta

LAS ALERGIAS Y CONSEJOS DE HOMEOPATÍA

Como se sabe la mejor forma de eliminar la alergia es evitar estar en contacto con los alergenos o las toxinas que le provocan la alergia, pero a veces no es fácil.

En principio se recomienda hacer una prueba para ver a que alimentos es alérgico y evitar comerlos. Hacer caso a las recomendaciones para disminuir el contacto con los alergenos.

Primer consejo

Se sugiere ir a un buen homeópata para su tratamiento. Sin duda con un tratamiento homeopático de fondo adecuado, una adecuada alimentación personalizada para mejorará las crisis de alergia. Para un tratamiento de fondo el homeópata necesita tener datos cómo es, cuándo  apareció la alergia, a que lo atribuye …

Segundo consejo Algunos remedios naturales para aliviar sus síntomas:

1. Hacer una depuración general del organismo o al menos del hígado. Para drenar el hígado se puede tomar berberis vulgaris 6D en gránulos 5 gránulos por la mañana y 5 gránulos por la noche.

Estos medicamentos homeopáticos ayudan al hígado a poder metabolizar y eliminar las toxinas, entre ellas la histamina que está en altas concentraciones y se forma en el organismo cuando se desencadena la reacción alérgica.

2. Tomar una dosis semanal de anas barbarie 200k, le ayudarán a mejorar su sistema inmunológico.

3. Para el resto de síntomas de la rinitis alérgica hay productos comercializados que nos ayudan a prevenir y/o tratar.

4. Como último poumo histaminum 15ch 3 gránulos 3 veces al día o como rescate, se lo toma a demanda cuantas veces necesite en el momento de la alergia fuerte y espaciar según mejore.
Los labados nasales cona agua salada bienen muy bien 

Fuente original-De Clara García-honatur

Cómo preparar zumo de zanahoria y naranja para perder peso

PLANTAS MEDICINALES QUE AYUDAN A REDUCIR EL ABDOMEN

Beneficios de las plantas medicinales para reducir nuestro abdomen

• Depuran el organismo.
• Aceleran nuestro metabolismo.
• Son diuréticas.
• Son digestivas.
• Son ricas en ácido ascórbico, un poderoso antioxidante que remueve lípidos, grasas, células y tejidos muertos o dañados y los sustituye por nuevos, ofreciendo así más firmeza muscular.
• Reducen los niveles de azúcar en sangre y disminuyen la resistencia del organismo a la insulina.
• Reducen el apetito.
• Reducen la acumulación de líquidos y la inflamación de los tejidos.
• Calman la ansiedad.

Las mejores infusiones reductoras para obtener un vientre plano

Ten en cuenta siempre que estas infusiones por sí solas no nos van a ayudar a perder grasa. Son un complemento diario en una dieta variada y equilibrada, ahí donde incluyas también “grasas saludables” como la procedente del pescado azul. Tampoco debe faltar el ejercicio diario y una clara conciencia de que, para reducir el abdomen, se necesita de un esfuerzo constante.

¡El resultado vale la pena y estarás cuidando de tu salud!

1. Infusión de flor de Jamaica

La flor de Jamaica es una de las mejores plantas naturales para adelgazar y obtener un vientre plano. Es rica en antioxidantes, elimina la grasa, renueva los tejidos y fortalece los músculos. Puedes encontrarla en tiendas naturales o en herboristerías. 

Ingredientes

• 10 gramos de la flor de jamaica (en las herboristerías está lista en bolsitas para infusión)
• 1 vaso de agua (200 ml)

Preparación

• Pon a hervir ese vaso de agua. Cuando llegue a ebullición, añade la flor de Jamaica y permite que se cueza a lo largo de 15 minutos. Pasado este tiempo, apaga el fuego y deja que respose 10 minutos. Cuela el contenido y bebe dos veces al día, durante 10 días y descansa otros 5. Señalarte también que la infusión de Jamaica puede tomarse fría y acompañada por cubitos de hielo. Es deliciosa y tiene un color rojo muy atractivo.  ¡Pruébala!

2. Infusión de canela y laurel

Ingredientes

• Una ramita de canela (3 g)
• 2 hojas de laurel
• 1 vaso de agua (200 ml)

Preparación

Empieza como siempre poniendo a hervir el agua, para después dejar caer la canela en rama y las hojitas de laurel. Permite que se haga una infusión a lo largo de 20 minutos,  después deja que repose otros 10, y cuela todo el contenido para quedarte solo con la infusión. Bebe cada mañana en ayunas durante 10 días. Descansa una semana y vuelve a empezar.

3. Infusión de salvia, miel y limón

Ingredientes

• 15 g de salvia fresca o seca
• 1 litro de agua
• El jugo de un limón
• 1 cucharada de miel (25 g)

Preparación

Realiza una cocción con el agua, la salvia y la miel a lo largo de 20 minutos. Pasado este tiempo, deja que repose unos 15 minutos y después cuela todo el contenido. A continuación puedes añadir el jugo del limón. Beberemos esta agua medicinal a lo largo de todo el día, puesto que se trata de una de las mejores infusiones reductoras. Puedes seguir este tratamiento a lo largo de 5 días y descansar otros 5. ¡Verás qué buen resultado te ofrece!

Fuente original -Mejor con salud

TARTA DULCE DE MANZANA Y CANELA

Para la costra de la tarta:

• 300 gr. Harina
• 150 gr. Mantequilla
• ¼ cdta. Sal
• 1 cda. Azúcar
• 4 a 5 cdas. Agua

Para preparar el relleno:

• 4 a 5 pzas. Manzana
• 30 gr. Azúcar
• 1 cda. Agua
• 1 cdta. Canela
• 1 cda. Glucosa

Elaboración de la receta de Tarta Rústica de Manzana y Canela:

Para preparar la costra para la tarta:

1. Corta la mantequilla en cubos o dados, recuerda que la mantequilla debe estar bien fría para que puede mezclarse adecuadamente con la harina.
2. Formar un volcán con la harina y colocar al centro la mantequilla junto con la sal y la cucharada de azúcar.
3. Mezclar con la yema de los dedos la masa hasta formar una masa con una textura arenosa.
4. Formar nuevamente un volcán y verter el agua al centro de la masa, agregar poco a poco hasta que la masa sea compacta y homogénea.
5. Darle forma de disco y refrigerar por al menos 1 hora para que la masa repose y la textura sea adecuada.

Para el relleno de la tarta:

1. Una vez que la masa haya reposado preparar el relleno; cortar las manzanas en cuartos y retirar el corazón de las manzanas. Puedes retirar la piel de las manzanas o conservarlo, a mi me gusta conservarlo para que le de textura a la receta.
2. Picar la manzana en rebanadas delgadas y reservar.
3. Extender la masa que dejamos reposar, para esta ocasión yo utilicé una charola de horno cuadrada para darle ese aire más rústico. Pero de acuerdo a la charola o molde que utilices extiende la masa dejando un borde de aproximadamente ½ cm.
4. Coloca sobre la charola ligeramente engrasada la masa y dar forma.
5. Agregar las manzanas acomodando en hileras unas sobre otras hasta cubrir toda la superficie respetando el espacio en los bordes.
6. Colocar la mantequilla picada en cubos y esparcir sobre diferentes partes en la tarta.
7. Mezclar la canela con el azúcar y agregar a la tarta de manzanas.
8. Dobla los bordes hacia adentro de la tarta y hornea por 35 minutos hasta que la base esté firme y las manzanas estén suaves.
9. Mezcla la cucharada de glucosa con el agua para crear una especie de jarabe o brillo y colocar al momento de servir la tarta.

Paso a paso para preparar la receta de Tarta Rústica de Manzana y Canela:

Para preparar la costra para la tarta:

Corta la mantequilla en cubos o dados, recuerda que la mantequilla debe estar bien fría para que puede mezclarse adecuadamente con la harina.

Formar un volcán con la harina y colocar al centro la mantequilla junto con la sal y la cucharada de azúcar.
Mezclar con la yema de los dedos la masa hasta formar una masa con una textura arenosa.

Formar nuevamente un volcán y verter el agua al centro de la masa, agregar poco a poco hasta que la masa sea compacta y homogénea.
Darle forma de disco y refrigerar por al menos 1 hora para que la masa repose y la textura sea adecuada.

Para el relleno de la tarta:

Una vez que la masa haya reposado preparar el relleno; cortar las manzanas en cuartos y retirar el corazón de las manzanas. Puedes retirar la piel de las manzanas o conservarlo, a mi me gusta conservarlo para que le de textura a la receta.

Picar la manzana en rebanadas delgadas y reservar.
Extender la masa que dejamos reposar, para esta ocasión yo utilicé una charola de horno cuadrada para darle ese aire más rústico. Pero de acuerdo a la charola o molde que utilices extiende la masa dejando un borde de aproximadamente ½ cm.

Coloca sobre la charola ligeramente engrasada la masa y dar forma.

Agregar las manzanas acomodando en hileras unas sobre otras hasta cubrir toda la superficie respetando el espacio en los bordes.

Colocar la mantequilla picada en cubos y esparcir sobre diferentes partes en la tarta.

Mezclar la canela con el azúcar y agregar a la tarta de manzanas.

Dobla los bordes hacia adentro de la tarta y hornea por 35 minutos hasta que la base esté firme y las manzanas estén suaves.

Mezcla la cucharada de glucosa con el agua para crear una especie de jarabe o brillo y colocar al momento de servir la tarta.

Trucos y consejos para preparar la receta de Tarta Rústica de Manzana y Canela:

• El tipo de manzana que yo utilicé fue la manzana conocida como Granny Smith es una manzana verde que se utiliza mucho para hornear pero también puedes usar otro tipo de manzanas como la Golden.
• Puedes utilizar azúcar morena si quieres que se caramelicen mucho más las manzanas.
• Para aromatizar más la receta utiliza canela en la costra o base de la tarta, también puedes agregar jengibre molido.

Fuente original-Hecho por nayeli-VIVA LA COCINA