CALABAZA ASADA ESPECIADA

Calabaza Asada.

2 PERSONAS

Ingredientes

1 Calabaza Potimarrón de tamaño mediano

1 buen chorro Sirope de ágave

2 cucharadas Aceite de Oliva Virgen Extra

1 cucharadita de Romero seco

1 cucharadita de Mostaza en Grano

Sal y Pimienta

Elaboración

- Lavamos y cortamos en gajos la calabaza. La colocamos en una fuente de cristal y la llevamos a hornear a 200ºC con calor por arriba y por abajo a altura media, sin ventilador.

- Mientras preparamos la mezcla con la que la pintaremos: en un vaso añadir todos los ingredientes de la lista y remover bien.

- Cuando hayan pasado 20 minutos del horneado, sacaremos la fuente y con la ayuda de un pincel de silicona pintaremos todos los trozos de calabaza de modo que queden bien impregnados homogéneamente de la mezcla.

- Salpimentar, volver a meter en el horno, en posición alta y acabar de hornear hasta que queden doradas.

Vero 

@embellecethe