Bienvenido a nuestro blog.

Queremos y esperamos que nuestro blog te pueda ayudar en todo lo que se refiere a la alimentación y medicina natural, la persona al frente es naturopata, kinisiologa holisitica, diplomada en homeopatía y en dietetica y nutrición por las universidades de León y de Valencia respectivamente, con muchos años de experiencia, a la que puedes consultar.

domingo, 31 de mayo de 2015

CAUSAS DE AFTAS EN LA GARGANTA


Aftas en la garganta

Las aftas en la garganta, también llamadas estomatitis aftosas, aftas bucales, llagas o simplemente aftas, son lesiones muy comunes de la mucosa oral en forma de pequeños cráteres de color blanco o amarillo rodeado de un círculo rojizo.
Son lesiones de forma ovalada, blancuzcas (a veces amarillentas), poco profundas y limpias, es decir, no presentan pus, bacterias u otras señales de infección. Pueden ser únicas o múltiples, pequeñas o grandes.
Pese a ser lesiones benignas, las aftas son muy dolorosas y muchas veces dificultan actividades simples como hablar y comer.

¿Por qué se producen las aftas en la garganta?

Sus causas no están del todo esclarecidas, a veces se producen sin causa aparente. Algunos detonantes conocidos son:
  • Deficiencias inmunitarias parecen ser la razón principal de estas lesiones.
  • Estrés psicológico y poco descanso.
  • Los cambios de clima, las exposiciones solares extremas sin ningún método de protección, el calor y el frío extremo
  • Helicobacter pylori, la misma bacteria que causa úlcera gástrica.
  • Algunas pastas dentales (dentífrico) que contienen sodio-lauril-sulfato.
  • Reflujo gastroesofágico que lleva al aumento de la acidez de la cavidad oral.
  • Abusos de comidas como chocolate, frutos secos, café, tabaco y bebidas ácidas.
  • Desequilibrio de ingesta de aminoácidos lisina/arginina
  • Alteraciones hormonales durante el ciclo menstrual.
  • Alergias o intolerancias (especialmente gluten y leche).
  • Deficiencia de algunas vitaminas y minerales como vitamina B12, vitamina C, zinc, hierro y ácido fólico.
  • A veces, las llagas en la garganta se producen después de someterse a las prescripciones de quimioterapia o antibióticos.

Tratamiento

No existe medicamento milagroso para las aftas en la garganta, la prevención es siempre el mejor de los remedios, porque constituye el factor más importante en la medicina.
Por lo tanto cuidaremos nuestra alimentación y nuestros hábitos de vida, retirando los alimentos que puedan desencadenar estas aftas (picantes, alcohol, café, chocolate, frutos secos, bebidas ácidas, etc.), así como las situaciones de estrés y medicamentos que también las puedan generar.
Aumentaremos la Lisina en la dieta. Es difícil aumentar este amino ácido con alimentos, sin aumentar también la Arginina, por tanto, tendremos que tomar suplementación de Lisina.
La suplementación de vitaminas del grupo B y vitamina C tendrá que ser valorada por un especialista.
La función de la fitoterapia en el tratamiento consiste en utilizar aquellas plantas con las siguientes propiedades:
  • Plantas astringentes, ricas en taninos, que ayudan a cicatrizar las heridas
  • Plantas antisépticas que impidan posibles infecciones.
Estas preparaciones, dado que presentan cantidades más elevadas que para uso interno, se recomienda utilizarlas para enjuagues o gargarismos, por ello no deben tragarse.
  • Manzanilla: por sus propiedades antisépticas.
  • Caléndula: propiedades antiinflamatorias.
  • Salvia: como cicatrizante y bactericida.
  • Equinacea: estupendo bactericida.
  • Extracto de regaliz, própolis o llantén.

¿Cuándo preocuparse con un afta bucal?

Pese a ser benigna en la inmensa mayoría de los casos, la afta puede ser una manifestación de enfermedades sistémicas o puede ser confundida con lesiones graves, como neoplasia de la cavidad oral.
Una consulta con el dentista o médico estomatólogo debe ser considerada en los siguientes casos:
  • La afta es excepcionalmente grande.
  • Las aftas son recurrentes con nuevos surgimientos después de la cicatrización de las primeras.
  • La afta demora más de tres semanas en cicatrizar.
  • Si hay señales de infección en el área del afta.
  • Si hay síntomas sistémicos (fiebre, pérdida de peso, pérdida del apetito…) que sugieran la presencia de alguna enfermedad detrás de las aftas.
  • Si hay fiebre.
  • Si hay úlcera también en los órganos genitales.
En todos los casos le recomendamos consultar con su médico, terapeuta u otro profesional de la salud competente.

Fuente original- En buenas manos.

jueves, 28 de mayo de 2015

BATIDO RESFRECANTE QUE ALEGRAN EL DÍA

2 porciones.

Esta receta es una deliciosa bebida perfecta para todos en el hogar, puede ser acompañada con diversos postres.
PREPARACIÓN : 10 min.    TIEMPO TOTAL : 10 min.

Ingredientes

  • 1 mango mediano casi grande (maduro o semi verde)
  • Agua a gusto o leche de preferencia (almendras, coco, etc.)
  • 2 medianos bananos maduros o semi verdes (banana o plátano)
  • Escencia de vainilla (puede ser de otro sabor de preferencia)

Instrucciones

Pelar el mango, después picarlo en pequeños pedazos, colocarlo en un bol o plato.
Realizar el mismo proceso con el banano o plátano.
Poner en la licuadora el agua o leche e ir agregando de a poco la fruta.
Al estar disuelta ya la fruta, poner una cucharadita o mas dependiendo las porciones de sustrato o esencia de vainilla o el sabor que elijas, (opcional).
FUENTE.
Damianrenerivera - Hazte vegetariano

EMPANADA DE LENTEJAS

5 porciones.

PREPARACIÓN : 25 min.    COCCIÓN : 25 min.    TIEMPO TOTAL : 50 min.

Ingredientes

  • 1/2 kg. de harina integral
  • 1/4 kg. papa
  • 1/4 kg. zanahoria
  • 1/4 kg lentejas
  • Sal, cury

Instrucciones

Preparación del relleno: hacer la leche del coco (rallarlo fino, mezclarlo con siete tazas de agua caliente, exprimirlo y colarlo).
Poner a hervir las lentejas en la mitad de la leche de coco.
Una vez que las lentejas estén a medio coser agregar la papa y la zanahoria bien picada.
Agregar el resto de la leche de coco y las especias al gusto (tomillo, cebollino, etc).
Cocinar hasta que el preparado quede bien cocido y no muy seco.
Preparación de la masa: en un recipiente se vierte la harina con una pizca de sal y se le agrega un poco de agua hasta conseguir una masa maniobrable y amasarla bien.
Estirar la masa y separarla formando las tapas o tortillas.
Rellenar las tortillas, cerrarlas a  manera de empanadas y freír o hornear (según el gusto).
Fuente original.
Pamela García- hazte vegetariano

miércoles, 27 de mayo de 2015

LAS ULCERAS DE ESTOMAGO Y PLANTAS QUE NOS AYUDAN EN ESTOS CASOS

 Cuando una úlcera de estomago no esa tratada
debidamente puede derivar en problemas serios
 como heridas profundas en el revestimiento del 
estómago que puede requerir de cirugía así como
 aumentar el riesgo de cáncer de estómago.


Cambios dietéticos


Se recomienda una dieta rica en alimentos vegetales, como las frutas y verduras, así como las proteínas igualmente de origen vegetal, algunos ejemplos de sus fuentes son las legumbres y las semillas oleaginosas. Además, se sugiere cambiar los cereales por sus versiones integrales.
Los alimentos que debemos evitar son el café, las bebidas alcohólicas, alimentos irritantes ricos en grasa como los fritos, embutidos u otros alimentos procesados.

Plantas medicinales útiles para las úlceras estomacales

Existen varias plantas que pueden sernos útiles ya sea para aliviar el dolor causado por una úlcera o bien para promover su curación, sin embargo, se recomienda consultar a su terapeuta para tener un diagnóstico adecuado,  y  que nos proporcione la dosis adecuada.
Regaliz: se trata de una planta que actualmente se emplea para dar sabor a ciertos alimentos, sin embargo, la planta como tal, contiene ácido glicirriónico que puede ocasionar ciertos efectos como hipertensión, es por ello que se recomienda consumir regaliz DGL, esto quiere decir que se le ha retirado dicha sustancia y por lo tanto los efectos secundarios que se relacionan. Según estudios, el extracto de raíz de regaliz puede funcionar para tratar úlceras ayudando a proteger nuestro estómago de los efectos de algunos medicamentos como los analgésicos. Su consumo suele ser recomendado con este fin, antes de consumir las comidas o entre las comidas, pero se debe recordar utilizar el extracto y no la raíz, ni caramelos de regaliz, ya que estos no se recomiendan para este fin.
Ginseng: Con propiedades antimicrobianas, la raíz de ginseng puede ayudar a combatir las infecciones por Helicobacter Pylori, según indican investigaciones realizadas en corea, el ginseng no sólo inhibiendo el crecimiento de dicha bacteria sino también ayudando a revertir el daño en las células gástricas, se cree que puede ser una buena alternativa para las úlceras que se relacionan con la presencia de la Helicobacter Pylori.
Aloe Vera: Es una planta cuyos remedios naturales son ampliamente conocidos, llena de virtudes para la salud de la piel, el aloe vera o sábila se emplea para acelerar la cicatrización de heridas o lesiones en la piel, para hidratar la piel entre otros usos. El zumo de aloe vera se debe consumir diariamente para tratar la acidez y problemas de úlcera péptica, también se puede consumir la planta, sin embargo, se recomienda manipular y limpiar apropiadamente para retirarle el contenido de aloína una sustancia ligeramente laxante, que aunque inofensiva en su uso externo, su consumo prolongado no es tan recomendable.
Pimienta de Cayena: Anteriormente se creía que se trataba de una especie poco recomendable, debido a que era considerada irritante del sistema digestivo, sin embargo, actualmente se ha descubierto que la capsaicina, sustancia que otorga el sabor picante a la pimienta, puede en realidad ayudar a proteger la mucosa estomacal e inhibir el crecimiento de la bacteria helicobacter pylori lo que se traduce en un mejoramiento de úlceras.
Jugo de col: Aunque la mayoría de nosotros consumimos la col como cualquier otro vegetal, se ha encontrado muy beneficiosa para favorecer la curación de úlceras. Si bien su consumo diario es recomendable, el remedio natural a base de col consiste en beber diariamente su jugo por al menos una semana.
Arándano: El consumo de arándano es recomendable solo para aquellos que lo toleren ya que en algunos casos resulta irritante. Es utilizado tradicionalmente para desinflamar el estómago y relajar el sistema digestivo, se cree que puede emplearse como preventivo de úlceras gástricas.
Caléndula: Una planta de nobles propiedades en favor de la piel, se suele utilizar para favorecer la cicatrización de  heridas, y es por este motivo que se considera útil para tratar úlceras. Si bien se puede consumir en forma de té, por lo regular se recomienda utilizar una tintura de caléndula.
Flavonoides: Son compuestos abundantes en plantas y vegetales, que poseen una reconocida capacidad antioxidante. Se ha demostrado que su consumo puede inhibir el desarrollo de la bacteria Helicobacter Pylori, además, tienen la capacidad de desinflamar el sistema digestivo y favorecer la  sanación de úlceras pépticas. SE encuentran en abundancia en el té verde, frutas como las uvas rojas, la manzana, ciruelas y perejil, así como las legumbres tales como la soja, habas y lentejas.
Fuente original-Biomanantial

sábado, 23 de mayo de 2015

REMEDIOS PARA ELIMINAR EL EXCESO DE CERA EN LOS OIDOS

Cuando hay exceso de cerumen en los oídos la persona puede sufrir los siguientes síntomas:
  • Comezón del canal auditivo
  • Plenitud o sensación enchufado
  • Mareo
  • Zumbido en el oído
  • Secreción del canal auditivo
  • Disminución de la audición
  • Dolor de oídos

Remedios caseros para eliminar el exceso de cera en el oído

Para no sufrir por la acumulación de cera en los oídos, es importante limpiarlos regularmente y tratar de eliminarla para que no se acumule. Para que evites el uso de hisopos o pinzas, a continuación te compartimos los mejores remedios caseros para eliminar el exceso de cera en el oído.

Solución salina

Esta solución salina es una excelente opción para eliminar el exceso de cera de los oídos. Para ello simplemente debes mezclar una cucharadita de sal (7,5 g) en ½ taza de agua (125 ml) hasta que quede bien disuelta. Luego, empapa un trozo de algodón con la mezcla y deja caer algunas gotas de la solución en el oído inclinando levemente la cabeza hacia arriba. Mantén esta posición un par de minutos para que el líquido entre en el oído, y luego, inclinar la cabeza en dirección opuesta para drenar la solución.

Aceite de parafina

Uno de los remedios caseros más seguros y efectivos para eliminar la cera del oído es el aceite de parafina que venden en las farmacias. Lo único que tienes que hacer es calentar 2-3 cucharadas de aceite sobre una vela. Pon algunas gotas de este aceite en el oído y espera a que actúe unos cinco minutos, sin movimiento. Se debe repetir dos días seguidos para que se disuelva completamente la acumulación. El último paso será lavar el oído con agua tibia para eliminar los restos de cera.

Peróxido de hidrógeno

Mezclar partes iguales de peróxido de hidrógeno y agua. El peróxido de hidrógeno no debe ser superior a 3%. Coloca algunas gotas de la mezcla en el oído e inclina la cabeza para que la mezcla llegue hasta el interior. Deja actuar la mezcla un par de minutos y luego voltea la cabeza al lado contrario para drenar el líquido restante.

Glicerina

Limpiar oidos
La glicerina es un ingrediente natural que ayuda a suavizar la cera para facilitar su eliminación. Puedes  comprar este producto en la farmacia y aplicarte 4 gotas, 3 veces al día para obtener buenos resultados.

Vinagre y solución de alcohol

Mezcla partes iguales de vinagre blanco y alcohol en un recipiente. Sumerge un algodón en la mezcla y luego aplica unas cuantas gotas dentro del oído.

Aceite de oliva

El aceite de oliva es otro de esos buenos ingredientes para suavizar la cera del oído y facilitar su eliminación. Pon 2 ó 3 gotas de aceite de olivaen el oído afectado antes de acostarte y déjalo actuar. Repite este tratamiento 3 ó 4 días seguidos.

Enric Corbera: LA SOMBRA Y LOS ESPEJOS

jueves, 21 de mayo de 2015

CRAKERS CON PATE DE ZANAHORIA Y CHIRIVILLA

Crackers con paté de zanahoria y chirivíaBeliecky http://www.delicooks.com/es/
    • 100 gr. de semillas de lino oro
    • 80 gr. de semillas de lino marrón
    • 100gr de trigo sarraceno germinado
    • 50 gr. de semillas de sésamo
    • 100 gr. de pipas de girasol
    • 80 gr. de cebolla cortada en cuadraditos pequeños
    • 1 ramita de Perejil
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 1/2 cucharada de curry
    • 1 cucharadita de cúrcuma
    • 1 ramita de cilantro
    • 1 cucharadita de sal del Himalaya
    Para el paté de zanahoria y chirivilla:
    • 450 gr. de zanahorias
    • 150 gr. de chirivías
    • 1 diente de ajo
    • 4 cucharadas de aceite de oliva
    • 1 cucharadita de sal marina
    • 1 ramita de Perejil picado

Preparación


  1. En recipientes separados, poner en remojo en agua las dos linazas, el sésamo y las pipas de girasol durante una noche.
  2. Al día siguiente, colarlas, mezclarlas con el trigo sarraceno germinado y reservar.
  3. Dejar macerar la cebolla con el resto de los ingredientes durante una hora o algo más.
  4. Mezclar con las semillas.
  5. Extender en los teflex del deshidratador y deshidratar a una temperatura de 45º C durante unas 12 horas. Darles la vuelta y dejar deshidratando 4 horas o hasta que queden crocantes.  
  6. Para cortarlas hay dos posibilidades: marcar el corte deseado con una espátula fina al momento de poner la masa en los teflex o cortar con una tijera justo antes de que quede bien crujiente.
       Para el paté:
  1. Pelar y rallar la zanahoria y la chirivía.
  2. Triturar con el resto de los ingredientes hasta obtener una consistencia cremosa.
  3. Colocar las crackers en un cuenco aparte para untar al momento de servir, ya que se humedecen después llevar de un tiempo untadas. Por 

BEBIDA PARA LIMPIAR LOS PULMONES

jarabe miel Chiot's Run

Ingredientes

  • 2 cebollas medianas
  • ½ litro de agua
  • 1 cucharadita de cúrcuma (2 g)
  • 50 gramos de raíz de jengibre
  • 2 cucharadas de miel (50 g)

Preparación

  • Lo primero que haremos es poner a hervir ese ½ litro de agua. Una vez haya llegado a ebullición, añade esas cebollas medianas bien limpias,  los 50 gramos de raíz de jengibre y las dos cucharadas de miel.
  • Dejaremos que se cueza a lo largo de 35 o 40 minutos a fuego medio.Buscamos, ante todo, que se haga una especie de jarabe con todos los ingredientes, de ahí que necesitemos cierto tiempo. No te olvides de ir removiendo de vez en cuando.
  • Una vez hayas notado que este preparado se haya vuelto un poco espeso y que la cebolla se ha reducido un poco, será el momento de apagar el fuego y de tapar esta olla. Debes dejar que repose a lo largo de una hora, para que, de este modo, los aceites esenciales y todas las propiedades se vayan asentando en nuestra bebida para limpiar los pulmones. ¡Muy fácil!
  • ¿Cuál es el siguiente paso? Ahora vamos a colar todo el contenido de esta cocción para quedarnos únicamente con el agua obtenida que, seguramente, desprenderá un olor bastante fuerte. No te asustes, porque el sabor es muy agradable.
  • Ahora podremos esta bebida en una botella oscura, que guardaremos en un lugar fresco que no le dé el sol. Si lo deseas, puedes guardarla también en tu refrigerador, pero lo ideal es que esté a temperatura ambiente para que, a la hora de tomarlo, no esté especialmente frío ni caliente.

¿Cómo lo tomamos?

Bien, este elixir medicinal para limpiar los pulmones puedes tomarlo por la mañana, por la tarde y por la noche. Basta con servirte dos cucharadas cada vez, y las primeras deben ser en ayunas nada más levantarte. Verás qué bien te sientan y, aunque “pique” un poco, no te preocupes. Te ayudará a despejar tus pulmones.
Fuente original - Mejor con salud

FIDEUA DE VERDURAS Y ALGAS


RECETA ECO ORIGINAL "FIDEUA CON ALGAS Y VERDURAS"

Ingredientes:

50 gr de Alga Hijiki
300 gr de fideos finos
100 gr de Brócoli
100 gr de Coliflor
100 gr de Calabacín
50 gr de Setas
Un poco de cebolla
Una ramita de apio
Un poco de pimiento rojo o verde
Una cucharada de pimentón
Caldo de verduras
Ajo y perejil

Elaboración:

- Triturar el alga Hijiki para qu queden unos trozos muy pequeños. Posteriormente hidratar el alga con 250 ml de agua.

- Picar en trozos muy pequeños los pimientos, setas, cebolla y apio. Hacer un sofrito con todo y una vez esté la verdura dorada, añadir el tomate natural triturado y el pimentón. Por último y una vez reducido el tomate, añadir las algas con el agua.

- Cocer durante unos 20 minutos y reservar.

- En una cazuela con agua, blanquear la coliflor, el brócoli y el calabacín. Todo previamente cortado en trozos.

- En una paella, freír la coliflor, posteriormente el brócoli y el calabacín durante muy poco tiempo.

- Añadir los fideos y sofreír.

- Mezclar los fideos con el sofrito de algas y cubrir todo con el caldo de verduras.

- Añadir perejil y ajo picado. Cocer durante unos 6-7 minutos hasta que los fideos se queden sin caldo.
Vero.
@embellecethe